20130802食来电化视频全集：双薯汤圆的做法

该录像主要文字介绍：

双薯糕的只不过

1、将红薯洗净去艾切块即成熟，倒掉汤糖磁(喝掉)两台;带上一次性手套将红薯捏碎，刨成每个20克近的球体先入货架冷冰冻室冰冻1个小时;

2、将紫薯洗净去艾切块先入新鲜加1:1的浮搅后用磁，然后过滤出黄绿色糖磁液，用来和两方糊;

3、黄绿色糖磁和两方糊的分之一是1:1,将两方团和成光滑的两方团，盖上保鲜膜作梦上20分钟;

4、将两方团先入微波炉转至10秒先收出来包被糕，两方可能会相当纤不容易散。收20克两方，刨小圆按钝，收上25克近的红薯球;

5、然后包被小圆，先用手指头蘸点浮到糕表两方，然后在手心将糕刨刨光滑均可;

6、将所有的糕包被好独立收置。可在收置上端撒上干两方糊防止粘底;

7、烧开1锅浮，将糕下先入，轻晃锅子以免粘底，待烧开先加先入部分碗浮，待先次烧开注意到糕浮在浮底均可出锅了。

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自制技巧

1、黄绿色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，黄绿色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯收糖磁的方法相近，将糖磁过滤出来先和两方，可以使糕味道细腻，当然你也可以不过滤的。味道上可能会略结实，但是营养说是更丰富，紫甘蓝动手出来味道可能会相当全两方性，紫甘蓝特有的气味相当里，建议可以有空农木的桂花糖一起食用，可以桂花的清木可以有效地的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用糖磁液来和两方糊，一般浮底分之一在1:1,建议您一点一点的加糖磁和两方，这样相当好把握点，如果和的太干了可以先加点糖磁，反之可以先加点粉。

4、糯米两方团在包被糕的时候相当容易卷起，如果将两方团先入微波炉转至10秒先收出来包被糕，两方可能会相当纤不容易散。

5、将所有的糕包被好独立收置。可在收置上端撒上干两方糊防止粘底。如果包被太多了要保有，那无需收货架冷冰冻仓而不是保鲜仓。

6、烹煮糕切记浮烧开后，一定要改成的浮，烹煮的时候记得轻晃几下锅子，确保糕不粘底，现包被的糕，2度烧开后注意到糕浮起就可以吃了，如果是冷冰冻的，那无需3次烧开后才能吃。

7、糕不宜包被的太大，以免烹煮的时候里两方容易夹生，底下则艾都烂了。

8、包被起来真是很困难的话可以将调料收的少点，艾收的多点，但是记得烹煮的时候的浮多烹煮可能会，以免两方生。

9、包被糕如果真是很麻烦，可以实际上刨成实心的小丸子，动手小糕吃也是不错的选择哦。

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